OUVERT
DU MERCREDI AU DIMANCHE

LE MIDI

SUR PLACE ET À EMPORTER

LE SOIR

À EMPORTER UNIQUEMENT

En été, lorsque la météo le permet,
« l’APÉRO en TERRASSE » de 18h00 à 21h00

PIZZA À BONNEVILLE

Vous pouvez passer commande simplement,

le soir à partir de 17h30…

IL SUFFIT DE TÉLÉPHONER

Puis de passer récupérer votre commande, 106 place de l’Hôtel de Ville, à Bonneville, plan d’accès en bas de page.

PAS DE LIVRAISON…

04 50 25 72 66

LA DERNIÈRE DISTINCTION
DE NOTRE PIZZAÏOLO…

LE PALMARÈS DE NOTRE PIZZAÏOLO…

2023

• Londres, Championnat d’Europe de Pizza :

« Pizza Classica »

Troisième place, et premier français !

• Rimini, Championnat du Monde de la Pizza Romaine :

« Pizza Tonda al Mattarello »

Deuxième place !

CARTE DES PIZZAS

PIZZAS L’ÉPICERIE
…



MARGUERITE	10,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, olives noires
REINE	14,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, jambon blanc italien, champignons de Paris
NAPOLITAINE	16,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, anchois, câpres, olives noires, caprons
THOR	16,00€
Crème fraiche, mozza Fior di Latte, courgettes cuisinées, saumon frais d’Écosse mariné au citron yuzu, huile d’olive au citron, mâche
MILANO	16,00€
Coulis de tomates, mozzarella FdL, cèpes marinés, jambon speck, parmigiano reggiano
VÉNITIENNE	16,50€
Crème de poivron, mozzarella Fior di Latte, courgettes, champignons de Paris, artichauts, tomates cerises confites maison, jeunes pousses, parmigiano reggiano
CALZONE	15,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, jambon blanc italien, champignons de Paris, œuf, persillade maison
POULETTE	16,00€
Crème de champignons, mozzarella Fior di Latte, poulet fermier, lard italien, oignons croustillants
BURGER	15,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, viande hachée de bœuf charolais, oignons, cheddar, sauce barbecue
BACON BURGER	15,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, viande hachée de bœuf charolais, oignons, lard italien, cheddar, sauce barbecue
DIABLE Pizza épicée !	17,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, viande hachée de bœuf charolais, salami piccante, nduja, oignons, poivrons gouttes

PIZZAS LA FROMAGERIE
…



QUATRE FROMAGES	15,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, chèvre et reblochon fermiers, gorgonzola
4 FROMAGES BLANCHE	15,00€
Crème fraiche, mozzarella Fior di Latte, chèvre et reblochon fermiers, gorgonzola
GORGONZOLA	15,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola, jambon aux herbes, éclats de noisettes
CHAMOIS	15,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, chèvre fermier, miel, jambon speck, éclats de noisettes
SAVOYARDE BLANCHE	15,50€
Crème fraiche, mozzarella Fior di Latte, oignons, lard italien, reblochon fermier
CARBONARA	15,50€
Crème de pecorino romano, mozzarella Fior di Latte, lard italien, jaune d’œuf, parmigiano reggiano
RACLETTE	15,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior Di Latte, raclette fermière, jambon blanc italien, cornichons

BURRATA PIZZAS’ CORNER
…



BURRATA	19,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme 18 mois, burrata, roquette, parmigiano reggiano
TARTUFFE	20,00€
Crème de truffes, mozzarella Fior Di Latte, jambon blanc italien, burrata, jeunes pousses, huile de truffe blanche
PEPPERATTA Pizza épicée !	17,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, poulet fermier, salami piccante, burrata
MORTABELLA	19,00€
Crème de champignons, mozzarella Fior di Latte, mortadelle de Bologne, burrata, éclats de pistaches

PIZZAS Sous la BUFFLONNE
…

Mozzarella di bufala campana DOP



CHEESY LOVER	17,00€
Coulis de tomates, mozza di bufala campana, burrata, huile olive extra vierge, tomates cerises confites maison, jeunes pousses
PARMA	19,50€
Coulis de tomates, mozza di bufala campana, jambon de Parme 18 mois, cèpes marinés, parmigiano reggiano
BUFALA	19,00€
Coulis de tomates, mozza di bufala campana, jambon de Parme 18 mois, roquette, parmigiano reggiano
ALBA	20,00€
Crème de truffes, mozza di bufala campana, artichauts, champignons de Paris, parmigiano reggiano, jeunes pousses, huile de truffe blanche

Suppléments Pizza
* Par ingrédient	1,50€
* Sauf : mozzarella di buffala, jambon de Parme 18 mois, cèpes marinés	3,50€
* Ajoutez de la Burrata, qu’elle est bonne, dans la pizza !	5,00€ ± 125g
* Bol de salade verte	6,00€

DEMANDER LA PIZZA DU JOUR !

AU GRÉ DE L’INSPIRATION DU PIZZAÏOLO,

UNE CRÉATION ORIGINALE !

LA PRÉPARATION DE NOS PIZZAS

La Pâte

Notre pâte est élaborée sur place, maturée plusieurs jours à température contrôlée, avant d’être abaissée à la main. Nous utilisons une farine Française, à laquelle nous ajoutons plusieurs céréales (lin, seigle, millet) –afin d’apporter encore plus de digestibilité et de valeurs nutritionnelles à nos pizzas-, du sel de Guérande IGP et de l’huile d’Olive extra vierge , et un tour de main qui n’appartient qu’à nous !

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La Garniture

Toutes nos préparations sont réalisées à base de produits frais, cuisinés maison et tranchés par nos soins.

Chèvrerie du pré Baillard
Villani 1886

Nos charcuteries proviennent exclusivement de la Maison Villani, située près de Bologne en Italie 🇮🇹, nous travaillons des mozzarellas produites uniquement avec des laits italiens, toutes certifiées DOP.
Nous attachons également une grande importance à utiliser des produits locaux, et de qualité ; ainsi nos reblochons fermiers proviennent du Gaec « Chez Coutard » à Arenthon et du Gaec « Le Maroly » au Grand Bornand, notre chèvre fermier provient de la « Chèvrerie du Pré Baillard à Marcellaz », et nos raclettes et nos tommes viennent tout droit de l’alpage de l’Airon aux Carroz d’Arâches, « GAEC Ballancy ».

Nous attachons un grand soin dans la sélection de nos produits et de nos producteurs dans une démarche gustative et éthique !

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Mais il n’y a pas que les pizzas dans la vie !

Et oui, mais non…

Chaque midi, nous proposons une carte de suggestions qui changent chaque semaine
(exemples: lasagnes maison, carpaccio de bœuf, tartiflettes, etc.)

Des plats à emporter sont également disponibles chaque soir, ainsi que des desserts et autres gourmandises, retrouvez ces infos sur nos réseaux facebook et instagram, ou téléphonez-nous !

Ici, les dernières publications sur nos réseaux

Un peu d’esprit de compétition…

Rien de mieux que de se confronter pour continuer à progresser.
Et puis cela permet de casser la routine, de se remettre en question, d’oser suivre son imagination, et de prendre du plaisir !

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Accès, à Bonneville, centre !

OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE

SUR PLACE ET À EMPORTER

À EMPORTER UNIQUEMENT

En été, lorsque la météo le permet, « l’APÉRO en TERRASSE » de 18h00 à 21h00

PIZZA À BONNEVILLE

le soir à partir de 17h30…

PAS DE LIVRAISON…

LA DERNIÈRE DISTINCTION DE NOTRE PIZZAÏOLO…

LE PALMARÈS DE NOTRE PIZZAÏOLO…

2023

•

Londres, Championnat d’Europe de Pizza :

« Pizza Classica »

Troisième place, et premier français !

•

Rimini, Championnat du Monde de la Pizza Romaine :

« Pizza Tonda al Mattarello »

Deuxième place !

CARTE DES PIZZAS

PIZZAS L’ÉPICERIE …

MARGUERITE

10,50€

REINE

14,00€

NAPOLITAINE

16,00€

THOR

16,00€

MILANO

16,00€

VÉNITIENNE

16,50€

CALZONE

15,50€

POULETTE

16,00€

BURGER

15,00€

BACON BURGER

15,50€

DIABLE Pizza épicée !

17,00€

PIZZAS LA FROMAGERIE …

QUATRE FROMAGES

15,00€

4 FROMAGES BLANCHE

15,00€

GORGONZOLA

15,50€

CHAMOIS

15,50€

SAVOYARDE BLANCHE

15,50€

CARBONARA

15,50€

RACLETTE

15,50€

BURRATA PIZZAS’ CORNER …

BURRATA

19,50€

TARTUFFE

20,00€

PEPPERATTA Pizza épicée !

17,50€

MORTABELLA

19,00€

PIZZAS Sous la BUFFLONNE …

CHEESY LOVER

17,00€

PARMA

19,50€

BUFALA

19,00€

ALBA

20,00€

Suppléments Pizza

* Par ingrédient

1,50€

* Sauf : mozzarella di buffala, jambon de Parme 18 mois, cèpes marinés

3,50€

OUVERT
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En été, lorsque la météo le permet,
« l’APÉRO en TERRASSE » de 18h00 à 21h00

LA DERNIÈRE DISTINCTION
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PIZZAS L’ÉPICERIE
…

PIZZAS LA FROMAGERIE
…

BURRATA PIZZAS’ CORNER
…

PIZZAS Sous la BUFFLONNE
…

Chaque midi, nous proposons une carte de suggestions qui changent chaque semaine
(exemples: lasagnes maison, carpaccio de bœuf, tartiflettes, etc.)

Complices et Pizza
106 place de l’Hôtel de ville
74130 Bonneville