OUVERT
DU MERCREDI AU DIMANCHE

LE MIDI

SUR PLACE ET À EMPORTER

LE SOIR

À EMPORTER UNIQUEMENT

En été, lorsque la météo le permet,
« C’est l’été, Aperitivo ! » de 18h00 à 21h00

PIZZA À BONNEVILLE

Vous pouvez passer commande simplement,

le soir à partir de 17h30…

IL SUFFIT DE TÉLÉPHONER

Puis de passer récupérer votre commande, 106 place de l’Hôtel de Ville, à Bonneville, plan d’accès en bas de page.

PAS DE LIVRAISON…

04 50 25 72 66

LES DERNIÈRES DISTINCTIONS
DE NOTRE PIZZAÏOLO…

LE PALMARÈS DE NOTRE PIZZAÏOLO…

2023

• Londres, Championnat d’Europe de Pizza :

« Pizza Classica »

Troisième place, et premier français !

• Rimini, Championnat du Monde de la Pizza Romaine :

« Pizza Tonda al Mattarello »

Deuxième place !

CARTE DES PIZZAS

PIZZAS LES CLASSIQUES
…



MARGUERITE	11,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, olives Taggiasche, huile au basilic

REINE	14,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, jambon blanc italien, champignons de Paris, origan

NAPOLITAINE	16,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, filet d’anchois de Cetara DOP, câpres, olives Taggiasche, caprons

VÉNITIENNE	16,50€
Crème de poivrons, mozzarella Fior di Latte, courgettes, champignons de Paris, artichauts, tomates cerises, jeunes pousses, Parmigiano Reggiano

TONNO	17,00€
Crème de poivron, mozza Fior di Latte, thon Albacore mariné au citron et petits légumes, olives noires et flocons de tomate, huile d’olive au basilic

QUATRE FROMAGES	15,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, chèvre et reblochon fermiers, gorgonzola DOP

QUATRE FROMAGES BLANCHE	15,00€
Crème fraiche, mozzarella Fior di Latte, chèvre et reblochon fermiers, gorgonzola DOP

GORGONZOLA	16,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola DOP, jambon blanc italien, éclats de noisettes

CHAMOIS (Végétarienne = 15.00€)	17,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, chèvre fermier, miel, jambon de Parme 24 mois, éclats de noisettes

SAVOYARDE BLANCHE	16,00€
Crème fraiche, mozzarella Fior di Latte, oignons, pancetta fumée, reblochon fermier

CARBONARA	16,50€
Crème de pecorino romano DOP, mozzarella Fior di Latte, pancetta fumée, jaune d’œuf plein air, pecorino romano DOP

CALZONE	15,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, jambon blanc italien, champignons de Paris, œuf fermier, persillade maison

POULETTE	17,00€
Crème de champignons, mozzarella Fior di Latte, poulet fermier, pancetta fumée, oignons croustillants

BURGER	15,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, viande hachée de bœuf charolais, oignons, cheddar, sauce barbecue

BACON BURGER	16,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, viande hachée de bœuf charolais, oignons, pancetta fumée, cheddar, sauce barbecue

SPILINGA	17,50€
Coulis de tomates jaunes, mozzarella Fior di Latte, Saucisse Napoli Piccante, crème de Ricotta au Nduja & Citron et filaments de piment

DIABLE	17,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, viande hachée de bœuf charolais, salami piccante, nduja, oignons, poivrons gouttes, ciboulette

BURRATA PIZZAS’ CORNER
…



BURRATA	20,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme 24 mois, burrata, roquette, parmigiano reggiano, huile d’olive extra

TARTUFFE	20,50€
Crème de truffes, mozzarella Fior Di Latte, jambon blanc italien, burrata, jeunes pousses, huile à la truffe blanche

MORTABELLA	20,00€
Crème de champignons, mozzarella Fior di Latte, mortadelle de Bologne, burrata, éclats de pistaches

ISCHIA	19,00€
Crème de poivrons, mozzarella Fior di Latte, salami piccante, saucisse Napoli piccante, épices shichimi togarashi, burrata

FUOCO BIANCO	19,50€
Crème de Pecorino Romano DOP, mozzarella Fior di latte, pancetta fumée, fèves, crème de Ricotta au nduja & citron et Burrata

BUFALA PIZZAS’ CORNER
…

Mozzarella di bufala campana DOP



CHEESY LOVER	18,00€
Coulis de tomates, mozza di bufala campana, burrata, tomates cerises, jeunes pousses, huile olive extra vierge

BUFALA	20,00€
Coulis de tomates, mozza di bufala campana, jambon de Parme 24 mois, roquette, parmigiano reggiano, huile d’olive extra

ALBA	20,50€
Crème de truffes, mozza di bufala campana, artichauts, champignons de Paris, parmigiano reggiano, jeunes pousses, huile à la truffe blanche

PORTOFINO	19,50€
Coulis de tomates jaunes, mozza di bufala campana, tomates cerises, artichauts, fèves, oignons rouges, olives Taggiasche, basilic frais, huile d’olive au citron et éclats de pistaches

ANGUS	22,50€
Coulis de tomates jaunes, mozza di bufala campana, artichauts, bresaola de Black Angus, copeaux de parmigiano reggiano et huile d’olive au citron

Suppléments Pizza
* Oeuf fermier, olives, champignons, courgettes, tomates cerises, oignons, cheddar, miel, huile à la truffe, sauce barbecue, oignons croustillants, noisette, pistache, roquette	1,50€

* Jambon blanc, poulet, viande hachée, pancetta fumée, salami piccante, saucisse napoli, nduja, thon, chèvre, parmesan, pecorino, reblochon, gorgonzola, artichauts, poivrons gouttes	2,50€

* Mortadelle, jambon de parme, anchois, bufala, bresaola de Black Angus	4,00€

* Ajoutez de la Burrata, qu’elle est bonne, dans la pizza !	5,00€ ± 125g

* Bol de salade verte gourmande	6,00€

DEMANDER LA PIZZA DU JOUR !

AU GRÉ DE L’INSPIRATION DU PIZZAÏOLO,

UNE CRÉATION ORIGINALE !

LA PRÉPARATION DE NOS PIZZAS

La Pâte

Notre pâte est élaborée sur place, maturée plusieurs jours à température contrôlée, avant d’être abaissée à la main. Nous utilisons une farine Française, à laquelle nous ajoutons plusieurs céréales (lin, seigle, millet) –afin d’apporter encore plus de digestibilité et de valeurs nutritionnelles à nos pizzas-, du sel de Guérande IGP et de l’huile d’Olive extra vierge , et un tour de main qui n’appartient qu’à nous !

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La Garniture

Toutes nos préparations sont réalisées à base de produits frais, cuisinés maison et tranchés par nos soins.

Chèvrerie du pré Baillard
Villani 1886

Nos charcuteries proviennent exclusivement de la Maison Villani, située près de Bologne en Italie 🇮🇹, nous travaillons des mozzarellas produites uniquement avec des laits italiens, toutes certifiées DOP.
Nous attachons également une grande importance à utiliser des produits locaux, et de qualité ; ainsi nos reblochons fermiers proviennent du Gaec « Chez Coutard » à Arenthon et du Gaec « Le Maroly » au Grand Bornand, notre chèvre fermier provient de la « Chèvrerie du Pré Baillard à Marcellaz », et nos raclettes et nos tommes viennent tout droit de l’alpage de l’Airon aux Carroz d’Arâches, « GAEC Ballancy ».

Nous attachons un grand soin dans la sélection de nos produits et de nos producteurs dans une démarche gustative et éthique !

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Mais il n’y a pas que les pizzas dans la vie !

Et oui, mais non…

Chaque midi, nous proposons une carte de suggestions qui changent chaque semaine
(exemples: lasagnes maison, carpaccio de bœuf, tartiflettes, etc.)

Des plats à emporter sont également disponibles chaque soir, ainsi que des desserts et autres gourmandises, retrouvez ces infos sur nos réseaux facebook et instagram, ou téléphonez-nous !

Ici, les dernières publications sur nos réseaux

Un peu d’esprit de compétition…

Rien de mieux que de se confronter pour continuer à progresser.
Et puis cela permet de casser la routine, de se remettre en question, d’oser suivre son imagination, et de prendre du plaisir !

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Accès, à Bonneville, centre !

OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE

SUR PLACE ET À EMPORTER

À EMPORTER UNIQUEMENT

En été, lorsque la météo le permet, « C’est l’été, Aperitivo ! » de 18h00 à 21h00

PIZZA À BONNEVILLE

le soir à partir de 17h30…

PAS DE LIVRAISON…

LES DERNIÈRES DISTINCTIONS DE NOTRE PIZZAÏOLO…

LE PALMARÈS DE NOTRE PIZZAÏOLO…

2023

•

Londres, Championnat d’Europe de Pizza :

« Pizza Classica »

Troisième place, et premier français !

•

Rimini, Championnat du Monde de la Pizza Romaine :

« Pizza Tonda al Mattarello »

Deuxième place !

CARTE DES PIZZAS

PIZZAS LES CLASSIQUES …

MARGUERITE

11,50€

REINE

14,00€

NAPOLITAINE

16,50€

VÉNITIENNE

16,50€

TONNO

17,00€

QUATRE FROMAGES

15,00€

QUATRE FROMAGES BLANCHE

15,00€

GORGONZOLA

16,50€

CHAMOIS (Végétarienne = 15.00€)

17,00€

SAVOYARDE BLANCHE

16,00€

CARBONARA

16,50€

CALZONE

15,50€

POULETTE

17,00€

BURGER

15,00€

BACON BURGER

16,50€

SPILINGA

17,50€

DIABLE

17,00€

BURRATA PIZZAS’ CORNER …

BURRATA

20,00€

TARTUFFE

20,50€

MORTABELLA

20,00€

ISCHIA

19,00€

FUOCO BIANCO

19,50€

BUFALA PIZZAS’ CORNER …

CHEESY LOVER

18,00€

BUFALA

20,00€

ALBA

20,50€

PORTOFINO

19,50€

ANGUS

22,50€

Suppléments Pizza

* Oeuf fermier, olives, champignons, courgettes, tomates cerises, oignons, cheddar, miel, huile à la truffe, sauce barbecue, oignons croustillants, noisette, pistache, roquette

1,50€

* Jambon blanc, poulet, viande hachée, pancetta fumée, salami piccante, saucisse napoli, nduja, thon, chèvre, parmesan, pecorino, reblochon, gorgonzola, artichauts, poivrons gouttes

OUVERT
DU MERCREDI AU DIMANCHE

En été, lorsque la météo le permet,
« C’est l’été, Aperitivo ! » de 18h00 à 21h00

LES DERNIÈRES DISTINCTIONS
DE NOTRE PIZZAÏOLO…

PIZZAS LES CLASSIQUES
…

BURRATA PIZZAS’ CORNER
…

BUFALA PIZZAS’ CORNER
…

Chaque midi, nous proposons une carte de suggestions qui changent chaque semaine
(exemples: lasagnes maison, carpaccio de bœuf, tartiflettes, etc.)

Complices et Pizza
106 place de l’Hôtel de ville
74130 Bonneville