OUVERT
DU MERCREDI AU DIMANCHE

LE MIDI

SUR PLACE ET À EMPORTER

LE SOIR

À EMPORTER UNIQUEMENT

En été, lorsque la météo le permet,
« C’est l’été, Aperitivo ! » de 18h00 à 21h00

PIZZA À BONNEVILLE

Vous pouvez passer commande simplement,

le soir à partir de 17h30…

IL SUFFIT DE TÉLÉPHONER

Puis de passer récupérer votre commande, 106 place de l’Hôtel de Ville, à Bonneville, plan d’accès en bas de page.

PAS DE LIVRAISON…

04 50 25 72 66

LES DERNIÈRES DISTINCTIONS
DE NOTRE PIZZAÏOLO…

LE PALMARÈS DE NOTRE PIZZAÏOLO…

2023

• Londres, Championnat d’Europe de Pizza :

« Pizza Classica »

Troisième place, et premier français !

• Rimini, Championnat du Monde de la Pizza Romaine :

« Pizza Tonda al Mattarello »

Deuxième place !

CARTE DES PIZZAS

PIZZAS LES CLASSIQUES
…



MARGUERITE	10,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, olives noires, huile au basilic
REINE	14,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, jambon blanc italien, champignons de Paris, origan
NAPOLITAINE	16,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, filet d’anchois de Cetara DOP, câpres, olives noires, caprons
VÉNITIENNE	16,50€
Crème de poivrons, mozzarella Fior di Latte, courgettes, champignons de Paris, artichauts, tomates cerises, jeunes pousses, Parmigiano Reggiano
TONNO	17,00€
Crème de poivron, mozza Fior di Latte, thon Albacore mariné au citron et petits légumes, olives noires et flocons de tomate, huile d’olive au basilic
QUATRE FROMAGES	15,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, chèvre et reblochon fermiers, gorgonzola DOP
QUATRE FROMAGES BLANCHE	15,00€
Crème fraiche, mozzarella Fior di Latte, chèvre et reblochon fermiers, gorgonzola DOP
GORGONZOLA	15,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola DOP, jambon blanc italien, éclats de noisettes
CHAMOIS (Végétarienne = 15.00€)	17,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, chèvre fermier, miel, jambon de Parme 24 mois, éclats de noisettes
SAVOYARDE BLANCHE	15,50€
Crème fraiche, mozzarella Fior di Latte, oignons, pancetta fumée, reblochon fermier
CARBONARA	16,50€
Crème de pecorino romano DOP, mozzarella Fior di Latte, pancetta fumée, jaune d’œuf plein air, pecorino romano DOP
CALZONE	15,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, jambon blanc italien, champignons de Paris, œuf fermier, persillade maison
POULETTE	16,50€
Crème de champignons, mozzarella Fior di Latte, poulet fermier, lard italien, oignons croustillants
BURGER	15,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, viande hachée de bœuf charolais, oignons, cheddar, sauce barbecue
BACON BURGER	16,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, viande hachée de bœuf charolais, oignons, lard italien, cheddar, sauce barbecue
ZUCCAZOLA	16,50€
Crème de courges, mozzarella Fior di Latte, gorgonzola DOP, pholiotes, éclats de noisettes, huile fumée
DIABLE	17,00€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, viande hachée de bœuf charolais, salami piccante, nduja, oignons, poivrons gouttes, ciboulette

BURRATA PIZZAS’ CORNER
…



BURRATA	19,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior Di Latte, jambon de Parme 24 mois, burrata, roquette, parmigiano reggiano, huile d’olive extra
TARTUFFE	20,00€
Crème de truffes, mozzarella Fior Di Latte, jambon blanc italien, burrata, jeunes pousses, huile à la truffe blanche
PEPPERATTA	17,50€
Coulis de tomates, mozzarella Fior di Latte, poulet fermier, salami piccante, burrata, ciboulette
MORTABELLA	19,00€
Crème de champignons, mozzarella Fior di Latte, mortadelle de Bologne, burrata, éclats de pistaches
ISCHIA	18,50€
Crème de poivrons, mozzarella Fior di Latte, salami piccante, saucisse Napoli piccante, épices shichimi togarashi, burrata
MONZA	19,50€
Crème de courges, mozzarella Fior di Latte, provola fumée, pancetta fumée, nduja, burrata

BUFALA PIZZAS’ CORNER
…

Mozzarella di bufala campana DOP



CHEESY LOVER	17,50€
Coulis de tomates, mozza di bufala campana, burrata, tomates cerises, jeunes pousses, huile olive extra vierge
BUFALA	19,00€
Coulis de tomates, mozza di bufala campana, jambon de Parme 24 mois, roquette, parmigiano reggiano, huile d’olive extra
ALBA	20,00€
Crème de truffes, mozza di bufala campana, artichauts, champignons de Paris, parmigiano reggiano, jeunes pousses, huile à la truffe blanche
CORTINA	21,00€
Crème de champignons, mozza di bufala campana, pholiotes, jambon de Parme 24 mois, parmigiano reggiano

Suppléments Pizza
* Oeuf fermier, olives, champignons, courgettes, tomates cerises, oignons, cheddar, miel, huile à la truffe, sauce barbecue, oignons croustillants, noisette, pistache, roquette	1,50€
* Jambon blanc, poulet, viande hachée, pancetta, salami piccante, saucisse napoli, nduja, thon, chèvre, parmesan, pecorino, reblochon, gorgonzola, artichauts, poivrons gouttes	2,50€
* Mortadelle, jambon de parme, anchois, bufala, pholiotes	4,00€
* Ajoutez de la Burrata, qu’elle est bonne, dans la pizza !	5,00€ ± 125g
* Bol de salade verte gourmande	6,00€

DEMANDER LA PIZZA DU JOUR !

AU GRÉ DE L’INSPIRATION DU PIZZAÏOLO,

UNE CRÉATION ORIGINALE !

LA PRÉPARATION DE NOS PIZZAS

La Pâte

Notre pâte est élaborée sur place, maturée plusieurs jours à température contrôlée, avant d’être abaissée à la main. Nous utilisons une farine Française, à laquelle nous ajoutons plusieurs céréales (lin, seigle, millet) –afin d’apporter encore plus de digestibilité et de valeurs nutritionnelles à nos pizzas-, du sel de Guérande IGP et de l’huile d’Olive extra vierge , et un tour de main qui n’appartient qu’à nous !

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La Garniture

Toutes nos préparations sont réalisées à base de produits frais, cuisinés maison et tranchés par nos soins.

Chèvrerie du pré Baillard
Villani 1886

Nos charcuteries proviennent exclusivement de la Maison Villani, située près de Bologne en Italie 🇮🇹, nous travaillons des mozzarellas produites uniquement avec des laits italiens, toutes certifiées DOP.
Nous attachons également une grande importance à utiliser des produits locaux, et de qualité ; ainsi nos reblochons fermiers proviennent du Gaec « Chez Coutard » à Arenthon et du Gaec « Le Maroly » au Grand Bornand, notre chèvre fermier provient de la « Chèvrerie du Pré Baillard à Marcellaz », et nos raclettes et nos tommes viennent tout droit de l’alpage de l’Airon aux Carroz d’Arâches, « GAEC Ballancy ».

Nous attachons un grand soin dans la sélection de nos produits et de nos producteurs dans une démarche gustative et éthique !

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Mais il n’y a pas que les pizzas dans la vie !

Et oui, mais non…

Chaque midi, nous proposons une carte de suggestions qui changent chaque semaine
(exemples: lasagnes maison, carpaccio de bœuf, tartiflettes, etc.)

Des plats à emporter sont également disponibles chaque soir, ainsi que des desserts et autres gourmandises, retrouvez ces infos sur nos réseaux facebook et instagram, ou téléphonez-nous !

Ici, les dernières publications sur nos réseaux

Un peu d’esprit de compétition…

Rien de mieux que de se confronter pour continuer à progresser.
Et puis cela permet de casser la routine, de se remettre en question, d’oser suivre son imagination, et de prendre du plaisir !

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Accès, à Bonneville, centre !

OUVERT DU MERCREDI AU DIMANCHE

SUR PLACE ET À EMPORTER

À EMPORTER UNIQUEMENT

En été, lorsque la météo le permet, « C’est l’été, Aperitivo ! » de 18h00 à 21h00

PIZZA À BONNEVILLE

le soir à partir de 17h30…

PAS DE LIVRAISON…

LES DERNIÈRES DISTINCTIONS DE NOTRE PIZZAÏOLO…

LE PALMARÈS DE NOTRE PIZZAÏOLO…

2023

•

Londres, Championnat d’Europe de Pizza :

« Pizza Classica »

Troisième place, et premier français !

•

Rimini, Championnat du Monde de la Pizza Romaine :

« Pizza Tonda al Mattarello »

Deuxième place !

CARTE DES PIZZAS

PIZZAS LES CLASSIQUES …

MARGUERITE

10,50€

REINE

14,00€

NAPOLITAINE

16,50€

VÉNITIENNE

16,50€

TONNO

17,00€

QUATRE FROMAGES

15,00€

QUATRE FROMAGES BLANCHE

15,00€

GORGONZOLA

15,50€

CHAMOIS (Végétarienne = 15.00€)

17,00€

SAVOYARDE BLANCHE

15,50€

CARBONARA

16,50€

CALZONE

15,50€

POULETTE

16,50€

BURGER

15,00€

BACON BURGER

16,50€

ZUCCAZOLA

16,50€

DIABLE

17,00€

BURRATA PIZZAS’ CORNER …

BURRATA

19,50€

TARTUFFE

20,00€

PEPPERATTA

17,50€

MORTABELLA

19,00€

ISCHIA

18,50€

MONZA

19,50€

BUFALA PIZZAS’ CORNER …

CHEESY LOVER

17,50€

BUFALA

19,00€

ALBA

20,00€

CORTINA

21,00€

Suppléments Pizza

* Oeuf fermier, olives, champignons, courgettes, tomates cerises, oignons, cheddar, miel, huile à la truffe, sauce barbecue, oignons croustillants, noisette, pistache, roquette

1,50€

* Jambon blanc, poulet, viande hachée, pancetta, salami piccante, saucisse napoli, nduja, thon, chèvre, parmesan, pecorino, reblochon, gorgonzola, artichauts, poivrons gouttes

OUVERT
DU MERCREDI AU DIMANCHE

En été, lorsque la météo le permet,
« C’est l’été, Aperitivo ! » de 18h00 à 21h00

LES DERNIÈRES DISTINCTIONS
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PIZZAS LES CLASSIQUES
…

BURRATA PIZZAS’ CORNER
…

BUFALA PIZZAS’ CORNER
…

Chaque midi, nous proposons une carte de suggestions qui changent chaque semaine
(exemples: lasagnes maison, carpaccio de bœuf, tartiflettes, etc.)

Complices et Pizza
106 place de l’Hôtel de ville
74130 Bonneville